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糖尿病人可以吃牛肉和羊肉吗?看完这篇不再纠结!
2017/11/20   新闻资讯 

每到逢年过节,餐桌上必少不了牛肉和羊肉,二者不仅肉质鲜美,还营养丰富,颇受人们的喜爱。然而糖尿病人在饮食上有诸多禁忌,于是很多人就担心能不能吃牛肉和羊肉,吃了对病情会有什么影响?下面就来为大家一一解答。

糖尿病人可以吃牛肉吗?

糖尿病人可以吃牛肉和羊肉吗?看完这篇不再纠结!

牛肉高蛋白低脂肪,是很好的营养食品,糖尿病人可以适量吃,但不能多吃。

牛肉是肉类中含锌量最高的,锌除了支持蛋白质合成、增强肌肉力量以外,还可以提高胰岛素的敏感性,有助于控制血糖。牛肉中的镁,有助于降低心血管并发症的风险。牛肉中的蛋白质所含的必需氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合肥胖者和高血压、血管硬化、冠心病患者食用。

糖尿病人吃牛肉需要注意什么?

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牛肉具体能吃多少,要根据身高体重来计算,一般食用量为每日80克左右。牛肉不宜熏、烤、腌、以免产生致癌物质。中医认为,牛肉属于“发物”,发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡等疾病患者慎用。牛肉属于高蛋白食品,肾病患者不可多食,以名加重肾脏负担。

此外,糖尿病人吃加工牛肉干要谨慎!因为牛肉在加工过程中添加了大量的油和盐,食用后不利于血糖和血压的控制。推荐牛肉和芹菜搭配,芹菜富含的膳食纤维,有助于抑制人体对牛肉中脂肪和胆固醇的吸收,同时芹菜也有较好的降血压的功效,适合糖尿病合并心脑血管疾病的患者食用。

糖尿病人可以吃羊肉吗?

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糖尿病人可以吃羊肉,但最好浅尝辄止。羊肉中蛋白质、脂肪含量丰富,热量较高,而且中医认为羊肉属于热性,多吃热性食物容易上火。因此像糖尿病、高血压、心脏病、胃炎、溃疡病、肺结核、肾病、慢性肾功能不全、胆囊炎、冠心病等患者不宜吃羊肉。

糖尿病人可以吃牛肉和羊肉吗?看完这篇不再纠结!

图源网络,侵删

虽然羊肉吃了可以起到滋补身体的作用,但吃其他的肉也能够替代,如牛肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑、海参等。这些肉类有益肾壮阳、补气生血的功能,达到御寒效果,糖尿病患者可以食用这些肉类来替代进补。

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